Ускоритель созревания DEL для колбас на основе ГДЛ Ariva Spice

Ускоритель созревания DEL для колбас на основе ГДЛ Ariva Spice весом 1000 г предназначен для ускорения процесса созревания сыровяленых деликатесов, позволяя значительно сократить время до готовности. Ускоритель DEL поможет добиться равномерного и стабильного созревания, создавая оригинальную текстуру и насыщенный вкус ваших мясных шедевров.
Дозировка 1,0 — 1,1%. Добавлять 10 — 12 г на кг мясного фарша.
Натуральная пищевая добавка Глюконо-Дельта Лактон (ГДЛ, Е575) — это органическая кислота, представляет собой белый кисло-сладкий кристаллический порошок, легко растворяется в воде, не имеет запаха.
ГДЛ используется вместо закваски (дрожжей), как стабилизатор и регулятор кислотности, разрыхлитель, консервант.
Глюконо-Дельта-Лактон получается в процессе переработки крахмала. В чистом виде содержится в меде, винограде, солоде, вине и т. д.
Товар сертифицирован!

Состав: на основе ГДЛ — Глюконо-Дельта Лактон (ГДЛ, Е575); Регулятор кислотности (сахароза), антиокислители (Е300, Е 301 — 1%).
Хранить в сухом темном месте при влажности не выше 75%.
Страна производства: Россия.