Свиные пузыри для колбас калибр 20—25 см, сухо-солёные

Свиной пузырь (мочевой) - это натуральная оболочка для колбасы из которой готовят шарообразные вареные, копченые, вяленые , жареные колбасные изделия: зельцы, ветчины, докторская, русская и т. д.. Оболочка в процессе приготовления приобретает жесткость, поэтому не употребляется в пищу.
Перед набивкой пузыри необходимо промыть от соли и замочить в теплой воде на 1-2 часа. Для удобства перед насаживанием рекомендуется надрезать шейку вдоль.
Свиная оболочка может иметь специфический запах, который удаляется после размачивания.
Фаршеемкость одного пузыря 800-1500 г.
Продукт сертифицирован.

Состав: Кишечное сырье фабрикат, соль поваренная пищевая, комплексная добавка Униконс (стабилизатор Е422, Е466, консервант Е202, Е262, антиоксидант-дигидрокверцетин (кверцитин), вода питьевая).

Хранить при температуре от -18 °C до +25 °C и относительной влажности не более 85%

Страна производства: Россия