Перец чёрный горошек – это высушенные недозрелые плоды растения Piper nigrum. Чёрный перец обладает пряным и душистым ароматом, средней жгучестью. Регулярное употребление в пищу чёрного перца ускоряет метаболизм, положительно влияет на работу пищеварительной системы, рекомендуется при жиросжигающих диетах в количестве не более 10 г.