Фосфат пищевой для колбас - предназначен для улучшения свойств мясных изделий. Этот продукт способствует связыванию влаги в мясе, благодаря чему готовая колбаса приобретает превосходную текстуру и сохраняет свою сочность. Используя фосфат пищевой для колбас, вы также улучшите вкусовые качества и продлите срок хранения продуктов, так как этот ингредиент замедляет процессы порчи. Применение фосфата обеспечивает равномерное распределение жира и минимизирует потерю влаги при термической обработке.
Состав: фосфат пищевой 100 %. Хранить в сухом темном месте при влажности не выше 75 %. Страна производства: Польша. Бренд: Biofos professional.